Já provou esta delícia que é comer sem glutem?

Prove e aprove....me conte depois como ficou muito bom...

Rocambole de Arroz com Queijos

Ingredientes:

2 xícaras de arroz Pilecco Nobre cozido e frio

1 molho de espinafre cozido

100 g. de manteiga com sal

1 cebola pequena picada

1 ½ xicara de leite integral santa clara

4 ovos

50 g. de queijo parmesão ralado

Sal, noz-moscada e pimenta do reino a gosto

1 folha de louro

1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio:

2 palmitos picados

150 g. de Temper cheese

200 g. de ricota amassada

2 colheres de salsa picada

Para decorar:

3 colheres de sopa de  requeijão

2 colheres de sopa de maionese

Modo de fazer:

          Misture os ingredientes todos do recheio e reserve.

A parte no copo do liquidificador junte o arroz Pilecco Nobre cozido e frio e o  espinafre, assim como os demais ingredientes do rocambole,

          Unte uma assadeira retangular e forre com papel manteiga, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 220ºc mais ou menos 30 minutos ou até a massa secar, retire do forno desinforme coloque o recheio e enrole igual a rocambole.

Decorar com maionese e queijo parmesão ralado, gratine e sirva.