Uma gostosura diferente para seus filhos, biscoitinhos de cenoura, gostosos e nutritivos.

BISCOITO DE CENOURA

Ingredientes:

       1 xícara de manteiga sem sal

      1 xícara de açúcar

   casca ralada de laranja

1 ovo

 2 cenouras médias raladas no ralo fino ± 1 xícara

 2 ½ xícara de farinha de trigo com fermento peneirada

 1 pitada de sal

 Modo de Fazer:

1 – Pré aqueça o forno (moderado) 180º

2 – Na tigela da batedeira bata bem a manteiga, açúcar, casca de laranja

3 – Acrescente o ovo e a cenoura batendo bem

4 – Junte a farinha de trigo misturando tudo bem

5 – Com o auxílio de 2 colheres de chá, molde os biscoitos em fôrma untada e polvilhada, deixando espaço entre eles

6 – Leve ao forno para assar até dourar levemente.