Doce de Pêssego e Iogurte com creme de anis
Ingredientes:
400 g de pêssego em calda
1 cálice de licor de anis
3 iogurtes
Miolo de amêndoa torrada e folhas de hortelã q.b.

Confecção:

Coloque os iogurtes, num recipiente e bata até obter um creme homogéneo. Escorra os pêssegos, coloque num copo com o licor de anis e triture até obter um puré liso. Envolva o creme de iogurte, com o puré de pêssego, obtendo um género de um efeito mármore. Decore com a amêndoa e as folhas de hortelã. Leve ao frigorífico e sirva fresco.

É uma sobremesa bem gostosa e muito delicada.